Cette fois ci se sera mon Livre : Voyages à la plancha.
Par Pierre-Henri le dimanche 27 juin 2010, 04:50 - livres de cuisine à la plancha - Lien permanent
C'est avec émotion que je tourne, les pages de ce beau livre de cuisine.
Certes il n'est pas parfait mais il représente, l'aboutissement d'un rêve, et
la satisfaction d'un travail accompli. Plus d'une année de mes loisirs, à
réécrire ces recettes, les photographier : Oui le photographe c'est aussi
moi!
Pourquoi "Voyages" : Certainement pour vous transporter dans cet
univers de ma cuisine fusion, pour partager, les épices, des ingrédients, les
saveurs d'une cuisson remarquable par ces qualités. Et concrétiser un vieux
rêve : je me suis promis de m'offrir un beau voyage, une sorte de
pélérinage : En Polynésie, oû j'ai passé 10 années de ma vie. Les plus
belles années.
Dans ce livre vous trouverez des conseils, des astuces, vous apprendrez à cuire
à la plancha, les marinades ont une place primordiale, les poissons, les
coquillages, les crustacés, les viandes, les volailles, les légumes, les
fruits. Les nettoyages sont abordés,
Un format 23X23: plus de 100 recettes, des photographies qui ont été prises
lors de la réalisation des recettes.
Ce livre est en vente dans mes pages à
Http://www.cuisine-a-la-plancha.eu
Et il sera disponible également chez tous les bons revendeurs des planchas
"Simogas".
Merci à Sergi Simo, de Simogas, à Barcelone, Merci à CEGE Tailer Editorial
pour la réalisation graphique et l'impression.
Il ne vous reste plus qu'à cuisiner... Toujours et encore à la plancha.
Bonnes lectures
