Maeva, Bonjour et Bienvenue…
Cuisine Fusion : La mondialisation en cuisine.
Des concepts de restauration naissent associant, des ingrédients, des outils novateurs comme la Plancha et le Wok pour nous Français : souhaitant inscrire le patrimoine de notre cuisine à la postérité… du monde…Au détour de quelques bons produits, d'un savoir être, faire, et apprécier : des idées nouvelles surgissent, émergent…
Doit-on refuser le progrès ???
Dans un monde en perpétuel mouvement des règles pour préserver les générations futures semblent se dessiner… il nous faut les observer, pour que la vie de demain ressemble à votre personnalité : dans cet esprit il nous faudra également apprendre, revisiter des pistes que quelques hommes il y a 2000 ans utilisaient pour satisfaire leur besoin alimentaire…
La cuisine au Wok et toute les cuisines venues d'ailleurs mais aujourd'hui si proches de nous, deviennent notre cuisine : une cuisine à l'image exotique mais qui reste simple, saine et gustativement créative… pour vous, nous…
Ma cuisine au Wok : Nouvelle cuisine mais très ancienne vous allez la découvrir.
Partager une émotion, partager la convivialité…
Au détour de ces quelques mots, qui évoquent la fête ; je ne peux m'empêcher de penser à ce que sera la cuisine de demain, la cuisine de tous les jours, quels ingrédients ? Comment seront-ils cuits, préparés ???
Aurons nous encore le choix : Restera-t-il une place à la Biodiversité ??? Avec des produits multiples originaux et simples, respectant l'écologie ??? Mais sans refuser les idées de progrès… Ces produits seront-ils Biologiquement sains et par quels moyens, quelles techniques allez-vous les cuisiner ?
Allez-vous mieux manger, plus équilibré??? pour une santé préservée???
Et il reste notre volonté à ce que demain sera meilleur qu'hier : respecter l'environnement… pour votre plaisir du goût.
Merci de votre fidélité
Pierre-Henri
Alias Chefounet.
